關於我們

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Our Story&Vision


Bottom Coffee Roaster


我們與咖啡相遇於2017年,受到許多前輩的照顧與經驗傳授,馬上就陷入咖啡世界裡。我們一步一步探索咖啡風味,透過烘豆的過程,讓我們更貼近每一款豆子的本質,用心追求品質優良的咖啡生豆,從處理法、豆商資訊進而開始朔源、尋找小農,成為我們往後不斷努力的目標。


「 開啟咖啡正循環 」


我們選擇小農合作計畫的咖啡生豆,採用有機種植的方式,讓豆子成長過程中不造成環境破壞,間接讓自然資源達到有效分配,而資金的注入能讓豆農們將更多心力投注到生產品質及揀選計劃,提升設備與人力資源,持續供應風味穩定且熟成的咖啡櫻桃們。從種植、收成到沖煮,透過此計畫讓彼此之間相互牽引,形成正向的有善循環。



未來也將持續走訪及挖掘在地生豆,發起更多與咖啡相關的計劃與跨界合作!

Serving our coffee from the bottom of our heart. —— 本質咖啡



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